Кито, официално Сан Франциско де Кито, е столицата и най-населеният град на Еквадор, с приблизително население от 2,8 милиона в градската си зона. Той е и столица на провинция Пичинча. Кито се намира в долина на източните склонове на Пичинча, активен стратовулкан в Андите, на надморска височина от 2850 m, което го прави втората по височина столица в света.
Кито е политическият и културен епицентър на Еквадор. Основните държавни, административни и културни институции на страната са разположени в града. Повечето транснационални компании с присъствие в Еквадор са със седалище там. Освен това е един от двата големи индустриални центъра на страната - пристанищният град Гуаякил е другият. Датата на първото му обитаване е неизвестна, но археологически доказателства сочат, че първо е заселено от заседнали популации между 4400 и 1600 г. пр. н. е. В края на петнадесети век императорът на инките Хуайна Капак побеждава киту, първоначалните жители на региона, и включва Кито в империята на инките, определяйки го за столица на северния регион на империята на инките. Испанското завладяване на града през 1534 г. е датата, която най-често се цитира като официално основаване на града, което прави Кито най-старата столица в Южна Америка.
Историческият център на Кито е сред най-големите и най-добре запазените в Северна и Южна Америка. През 1978 г. Кито и Краков са първите обекти на световното културно наследство, обявени от ЮНЕСКО.Кито е столицата, която е най-близо до екватора, като северните му граници завършват на около 1 км (0,62 мили) южно от линията.
Кито, столицата на Еквадор, често остава на заден план пред по-известните Галапагоски острови. Туристите не винаги са наясно, че градът предлага своя собствена гама от уникални атракции. В края на краищата целият град Кито беше коронован за първия обект на световното наследство на ЮНЕСКО в света. С над две дузини исторически църкви, голямо разнообразие от музеи и туристически атракции и развиваща се кулинарна култура, отдаваща почит на традиционните съставки, този портален град е един, който посетителите не бива да пренебрегват. Добавете към това огромен набор от хотели на всякаква цена и екваториален климат, който поддържа комфортна и еднаква температура през цялата година, и този южноамерикански чаровник може да се превърне в новия ви любим град.
За да надникнете в историята на Еквадор и неговите местни хора, отидете до Cuidad Mitad del Mundo. Тази национална забележителност (екватора) има няколко статуи; малко селце; и очарователен музей от старата школа.
Еквадорската кухня е разнообразна, варираща в зависимост от надморската височина и свързаните с нея земеделски условия. Кухнята е комбинация от испанска, андска и амазонска кухня и в по-малка степен италианска, ливанска, африканска и китайска. Говеждото, пилешкото и морските дарове са популярни в крайбрежните райони, особено севиче и обикновено се сервират с храни, богати на въглехидрати, като ориз, придружен от леща, паста или живовляк. В планинските райони са популярни свинското, пилешкото, телешкото и морското свинче, които често се сервират с ориз, царевица или картофи. Популярна улична храна в планинските райони е хорнадо, което се състои от картофи, сервирани с печено прасе. Някои примери за еквадорска кухня като цяло включват патаконес (филии зелен живовляк, пържени в олио, намачкани и след това препържени), llapingachos (запечена на тиган картофена топка) и seco de chivo (вид яхния, приготвена от козе). Предлага се голямо разнообразие от пресни плодове, особено на по-ниска надморска височина, включително гранадила, маракуя, наранджила, няколко вида банани, увила, таксо и дървесен домат.
Храната е малко по-различна в южните планински райони, включваща типична храна от Loja като repe, супа, приготвена със зелени банани; cecina, печено свинско месо; и miel con quesillo, или "cuajada", като десерт. В тропическите гори основна хранителна храна е юката, другаде наричана маниока. Нишестеният корен се обелва и вари, пържи или използва в различни други ястия. В цялата страна се използва и като хляб, pan de yuca, който е аналогичен на бразилския pão de queijo и често се консумира заедно с различни видове кисело мляко за пиене. В този регион има много плодове, включително банани, грозде и прасковени палми.
Ако търсите достъпни самолетни билети до Кито не търсете повече! На нашия уебсайт ще можете да намерите някои от най-добрите оферти за самолетни билети до Кито. Планирайте следващата си европейска ваканция и резервирайте евтини самолетни билети