Делхи е град и съюзна територия на Индия, съдържаща Ню Делхи, столицата на Индия. Разположен на река Ямуна, предимно западния или десния й бряг, Делхи граничи с щата Утар Прадеш на изток и с щата Харяна в останалите посоки. Според преброяването от 2011 г. градското население на Делхи е над 11 милиона. Градската агломерация на Делхи, която включва сателитните градове Газиабад, Фаридабад, Гургаон и Нойда в район, известен като Националния столичен регион (NCR), има приблизително население от над 28 милиона, което я прави най-голямата столична зона в Индия и втората -най-големият в света.
Делхи е дом на втория най-голям брой милиардери и милионери от всички градове в Индия. Делхи се нарежда на пето място сред индийските щати и съюзни територии по индекс на човешко развитие. Делхи има втория най-висок БВП на глава от населението в Индия (след Гоа). Въпреки че е съюзна територия, политическата администрация на NCT на Делхи днес прилича повече на тази на щат Индия, със собствена законодателна власт, върховен съд и изпълнителен съвет на министрите, ръководен от главен министър. Културата на Делхи е повлияна от дългата му история и историческото му свързване като столица на Индия. Въпреки че силно пенджабско влияние може да се види в езика, облеклото и кухнята, донесени от големия брой бежанци, дошли след разделянето през 1947 г., неотдавнашната миграция от други части на Индия я превръща в котел за топене. Това се илюстрира от много значими паметници в града. Археологическото проучване на Индия признава 1200 сгради от културното наследство и 175 паметника като обекти на националното наследство.
Делхи е както съюзна територия в рамките на Индия, така и град и включва два много различни свята: Ню Делхи и Стария Делхи. Първият, открит от британците през 1931 г., за да служи като имперска столица, е съвременната столица на нацията и седалище на правителството, докато Старият Делхи се счита от мнозина за символичното сърце на по-голямата метрополия. Един от най-населените региони в света – той може да се похвали с население от близо 20 милиона души – Делхи е опияняваща смесица от традиция и модерност и е важен както като религиозен център, така и като най-натоварената международна врата на Индия. Историята му е толкова стара, колкото древната река Ямуна, една от най-свещените реки в индуизма и естествена разделителна линия между Ню Делхи на запад и Стария Делхи на изток. Нещата, които трябва да се видят и правят в Делхи и Ню Делхи, са изобилни и включват изживяване на разнообразната им индустрия за изкуства и занаяти, многото великолепни паметници и безброй места за сценични изкуства. Районът е добре известен и с отличната си кухня, която включва деликатеси от всяко кътче на Индия. Делхи също е рай за купувачите с множество базари и пазари, включително Chandni Chowk, най-известната търговска зона в страната.
Един от най-популярните паркове в Ню Делхи сред местните жители, градините Лоди с площ от 90 акра си заслужава да бъде включен във вашия маршрут в Делхи. В допълнение към своите буйни градини, паркът съдържа множество реликви от периода Лоди преди 1600 г., включително разнообразие от важни гробници и руини. Докато сте в близост, направете кратка петминутна разходка до популярния пазар Хан. Този оживен (и много безопасен) район всъщност се нарежда сред най-престижните търговски райони в света.
Делхи е известен със своите богати муглайски и пенджабски кухни. Тези ароматни кухни са установени, когато императорът на Моголите Шах Джахан създава столицата си през 17 век и когато хората мигрират в Делхи от района на Пенджаб след разделянето на Индия през 1947 г. Храните за ядене в Делхи са предимно на основата на месо (и някои от по-„екзотичните“, като биволски език и пържени кози мозъци, ще се харесат само на любителите на приключенията), но има и вегетариански ястия.
Вездесъщото индийско къри се появява в менютата на индийските ресторанти по целия свят. Твърди се, че е създадено в кухнята на ресторант Moti Mahal в квартал Daryaganj в Стария Делхи след 1947 г. Основателят, от Пешвар, очевидно е изобретил и пилето тандури. Той превръща остатъците от парчета месо в пиле с масло, за да не се развалят. Както подсказва името му, доматеният сос на ястието се сгъстява с добавяне на масло и сметана. Бириами е ароматно ястие от изкусителна комбинация от ориз басмати, парчета месо и подправки. Най-богатата му версия, предпочитана от кралските особи, е известна като dum biryani и се готви бавно в запечатан съд. Пенджабско вегетарианско ястие, което се консумира предимно през зимата, сарсон ка сааг е леко подправено, но гъсто къри, направено със зелена горчица. Често се сервира с маки ки роти (плосък хляб от царевично брашно), поръсен с малко масло.
Ако търсите достъпни самолетни билети до Делхи, не търсете повече! На нашия уебсайт ще можете да намерите някои от най-добрите оферти за самолетни билети до Делхи. Планирайте следващата си европейска ваканция и резервирайте евтини самолетни билети от flights365.bg сигурно и лесно!